餐廳介紹
覓鍋物是一家位於台中沙鹿的個人火鍋店，主打無味素無人工調味粉的湯頭，有17種選擇，特別的是有獨家的菜脯雞湯和黑蒜頭雞湯。他們套餐價格從269元起，包含自助吧、白飯和飲料，還可以加價139元享用海鮮盤。店內還有限量供應的脆皮烤鴨，是一家CP值很高的火鍋店。
店內座位滿多的，如果這邊不夠其實還有備用的大空間會開放。整個空間挑高，讓人吃起來很舒適，沒有壓迫感。
這邊是用餐人數比較少的時候可以選擇的位子。
店家提供各種調味料可以使用，種類滿齊全的。店內附上無限白飯、甜點和肉燥，吃飽後可以來喝喝他們的桂圓雲耳湯，真的有夠佛心，對於胃口大的朋友真的是一大福音。
飲料的選擇也非常多，有無糖綠茶、聊橙汁、蘋果汁、紅茶、檸檬水與多種汽水可以選擇。
餐點介紹
覓鍋物厲害的是光湯底就有17種，除了非常豐富的海鮮和肉品外，還有整隻烤鴨，而最便宜300元以下有找，讓人用少少的費用，就可以飽飽的回家，CP值報表，以下是鴨霸海陸4人套餐，內附嚴選櫻桃鴨一隻和海鮮拼盤。
茄紅素番茄湯－湯底是由新鮮的番茄、蘿蔔、洋蔥、大蒜等食材熬煮而成，不添加任何化學調味料，味道酸甜清爽，富含茄紅素和維生素C，有助於抗氧化和美白，讓您吃得健康又美味。
老酒黑蒜雞湯－是一種自家製作的湯底，將蒜頭悶上幾天發酵熟成，蒜頭的辣度降低盛獨特風味，形成清甜口味，會有些許酒味。
剝皮辣椒雞湯－一種微辣又順口的湯底，喝下一口辣椒和雞肉融合的香氣直撲上來，非常過癮。
經典柴魚昆布湯－將昆布和柴魚片用小火煮滾後過濾，保留了昆布和柴魚的鮮甜風味，清爽順口。
海鮮盤－裡面包含４塊鯛魚、８隻白蝦和蛤蠣，都滿新鮮的。
牛豬肉盤－這一盤是牛肉豬肉各半，也可以選擇整盤牛肉或豬肉，看看這些油花真的都滿漂亮的。
蜜汁燒烤豬肋排－在火鍋店應該不常看到那麼大size的尺寸，不過還是需要提前三天預訂讓店家準備。肋排表皮烤得很均勻，有著淡淡的蜜汁甜味，咬起來有酥脆的感覺，肉質不柴，有嚼勁，靠近骨頭旁的部分更鮮嫩多汁，好吃好吃。
嚴選櫻桃鴨－可以有櫻桃鴨握壽司8份、烤鴨捲餅1捲、經典片皮鴨(附12片餅皮、烤鴨醬盤)，現場直接表演烤鴨表演秀，不一定要特地到星級飯店才能看到，在沙鹿也可以享受，另外加價還可以有小黃瓜、蔥段還有塔香醬爆炒鴨架，真的是太豐盛了。
現場直接包起烤鴨薄餅給你看，看看那香脆的鴨皮反射著亮亮的油光，光看著就很滿足。
這邊是準備包鴉片壽司，壽司內餡看的出來有放起司，鴨肉和起司搭在一起真的又香又好吃！
覓鍋物的自助吧真的誠意滿滿，提供了30種左右的蔬菜和火鍋料讓你挑選，而且都非常的新鮮！
桂圓雲耳湯－甜湯裡面有桂圓、紅棗和蓮子，讓湯品有多層次的口感。湯品口感黏稠，香甜可口，不會過於單調，甜而不膩，我覺得滿好喝的，喝了很多碗，甜湯的部分會依季節調整，好像也會有豆花之類的品項做更換。
餐後感想
自己沒想到會在沙鹿這個地方找到那麼棒的餐廳，有火鍋，有烤肋排，有烤鴨可以享用，幾乎直接包下自己會想吃的東西，只能說這家餐廳非常的讓我驚艷。本身的火鍋烤肋排和烤鴨的口味絕對不會輸給外面的專賣店，而且價格算滿親民的，一定讓你吃飽滿足又開心。而空間整體非常舒適寬敞，可以悠閒放鬆的用餐，是一間會讓我願意一訪再訪的店，絕對值得讓大家從市區到海線來品嘗的餐廳，推薦給大家。
Google評價：4.5/5.0
個人評價：4.8/5.0
餐廳資訊
營業時間：週一至五11:30-14:30 17:30-21:00 六日11:30-22:00
營業地址： 台中市沙鹿區東英路76巷7號
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