慢走筆記

 

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 餐廳介紹北港蔡三代筒仔米糕位於鹽埕區已經經營超過60年，擁有美麗的愛河畔風景，老店的氛圍格外迷人。經過三代的傳承，這裡的筒仔米糕成了許多人心中的最愛，因此成為了米糕專賣店。雖然原本只有一個店鋪，但現在已經擴展到兩個用餐區，可見其受歡迎程度之高。這裡的價格非常親民，並且還榮獲了米其林必比登的推薦名單，一個人百元內就可以吃飽，真是超值！而對於老饕來說，必點的招牌菜莫過於他們的蒸蛋和米糕。這些美食被許多人強力推薦，來到這裡一定不能錯過。 餐點介紹他們的餐點有筒仔米糕、苦瓜排骨、塩菜鴨湯、排骨酥湯、蒸蛋湯、旗魚環湯、魯鐵蛋，一定不會讓你選擇障礙，我這次點的是大家極力推薦的筒仔米糕和蒸蛋湯。蒸蛋湯－蒸蛋本身口感細緻且彈牙，高湯湯頭濃郁醇厚，清甜又爽口，吃得到一些香菇和瘦肉絲，料真的滿多的。這樣的蒸蛋湯在外面真的不太常見，來到這裡你絕對不能錯過。 筒仔米糕－這家老店的必點之一，你會發現它的料超級多，肉絲和肉燥滿滿地鋪滿整個米糕，再配上他們獨家的甜辣醬，絕對是絕配！這麼美味的米糕，難怪每天總是排隊人潮絡繹不絕。而最令人意想不到的是，加入了一些薑片，竟然讓這道米糕吃起來居然一點也不油膩，口感還恰到好處，簡直是軟爛得好入口。

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