餐廳介紹
位在逢甲夜市附近的首爾韓鍋 GangNam Korean Food是不少逢甲學生的愛店和回憶， 只要在這逢甲大學附近生活過的都會知道的餐廳。餐點不僅融合了韓式傳統風味，還融入了新穎的潮流韓食元素，許多的食材和醬料都是從韓國進口，而這間老闆有強調餐點不加味精卻又保持美味相對健康的路線，也代表老闆下了非常大的功夫保持品質。首爾韓鍋比較有名的餐點有部隊鍋、春川辣雞、雪濃湯，還有起司瀑布辣燉豬肋排和奶油起司辣雞鍋等特色菜，都滿道地的。
空間走一個活潑的色調，位子以四人座為主，滿多家長會帶小朋友過來品嚐，很適合大人小孩家人朋友聚餐。
店內有提供道地韓國的飲品可以飲用，讓你可以體驗更道地的韓國餐點。
在自助吧區提供了茶水、養生飯、餐具和調味料供您自行取用。特別是養生飯可以續加，這對於很多人來說是一個高CP值的選擇，非常划算！
餐點介紹
首爾韓鍋提供的餐點品項非常豐富，餐點間的搭配組合也非常多樣，有烤肉、炒鍋、火鍋、湯品、飯類、麵類、炸雞和煎餅等，還有各式韓國果汁、茶飲、特調、汽水、甜品、調酒與酒類。根據用餐人數可以選擇單人、雙人和3人以上的組合，非常適合與多人聚餐。
韓式泡菜豆腐煲－豆腐煲有豬肉、牛肉和雞肉三種肉可以選擇。他們家用了雞柳條來料理，並以水梨和烤肉醬特別醃製，這真的是外面比較少見到的搭配。我可以從雞柳條上能夠感受到細緻的黑胡椒香氣，並且口感極為嫩滑，滿不錯的。整鍋裡面豆腐煲中融合了豆腐、雞柳條、魚板、鴻喜菇和雞蛋等美味食材，並搭配了一款精選的泡菜。他們家會在湯煲上方放上兩片起司，增加濃郁的奶香氣，讓整道菜增添了香濃的口感，同時又帶有微妙的辣勁，好好吃。
奶油起司辣雞腿鍋－鍋內有韓式醬料醃製過的雞腿肉、韓國年糕及蔬菜，整鍋由店家幫忙加入起司翻炒，最後會變成萬惡的起司鍋，大量的蔬菜加上雞腿肉與滿滿的起司混和在一起，鹹甜辣的味道搭配著奶香，光聞到就流口水，這一鍋不小，1-2個人很難終結它，吃的超級撐。
海鮮煎餅－來吃韓式料理怎麼能錯過海鮮煎餅呢，這個煎餅外皮超酥脆，咬下一口嘎滋嘎滋作響，內餡很濕潤， 口感Q彈，蝦仁和花枝給得滿大的，不會有粉味。
蕎麥冷麵－這次用餐最出乎意料的一道就是冷麵，老闆跟我們介紹有以蘋果泥為基底去調味，沒錯就是那個蘋果，超特別的，第一次聽到使用蘋果泥。這一碗裡面還有泡菜、醋漬蘿蔔絲、小黃瓜絲、玉米粒與洋蔥沙朗牛肉，這樣拌起來，竟然出乎意料的好吃，涼爽涼爽的，超適合夏天來一碗，推推推。
辣燉豬肋排升級起司瀑布－豬肋排口感扎實，使用韓國梅汁和辣醬醃製，甜甜辣辣非常入味，搭配起司瀑布後，爽感大大升級，老闆有跟我們說用了品質不錯的起司，不用想味道一定很香醇，超讚的。
彩虹生乳酪蛋糕－在韓式料理店會有蛋糕真的滿出乎意料之外的，我還沒見過這麼繽紛的乳酪蛋糕，超特別的！
卡士達千層蛋糕－沒想到竟然還有千層，不過口感偏乾，建議搭配飲品。
月光戀人－喝起來類似柳橙加雪碧的味道，酸酸甜甜的滋味，可以做有酒精和無酒精的口味，非常沁涼！
餐後感想
自己在中部那麼久卻沒來吃過這間店，聽說這間店是許多逢甲大學學生的回憶，這也代表這間算不錯的店，才會有學生一直來光顧。我有感覺老闆對於餐點的要求就是盡量健康，不加味精，以天然的食材去調味，口味也會依照台灣人的習慣去做調整，可以感受到老闆的用心。在價格上跟許多韓式料理店相比相對平價，屬於平價餐廳，而且小菜可以無限續，經濟實惠，有機會大家可以來這邊光顧光顧。
餐廳資訊
營業時間：11:30–14:30 17:00-21:30 六日11:30-21:30
營業地點：台中市西屯區福星路591號
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