餐廳介紹
波櫟 Polygon 西餐 x咖啡是一間位於台中北區衛道新世界社區裡的別墅式餐廳，提供西式早午餐、手作甜點、咖啡茶飲等，也有預約制晚餐服務。店內裝潢環境很有美式家庭的氛圍，採光明亮，座位舒適，店家親切，不收服務費。
看到這個座位只想往旁邊躺上去，想懶一下。
整個餐廳的裝潢非常溫馨，就是一種在歐美家庭裡的感覺。
廚房也是開放式的，但卻完全沒有任何的油煙味，也不會看到任何髒亂的地方，環境整潔這部分做的非常好。
直接在餐桌附近處理起麵團，就是一種很居家的氛圍。
餐點介紹
慢煎奶油魚－午仔魚肉質口感非常滑嫩多汁，外皮焦脆，整體肉質的鮮甜非常喜歡，彈牙松阪豬－豬肉口感非常有彈性和嚼勁，外脆內軟，店員說可以搭配鳳梨配菜一起吃，真的清爽又好吃。
草莓牛奶－以自製的新鮮草莓果醬、鮮奶、冰塊打成，口感清爽，甜度適中，草莓的香氣和牛奶的醇厚相互融合，沒有草莓和牛奶分開的感覺，好喝。
彈牙松阪豬－豬肉口感非常有彈性和嚼勁，外脆內軟，店員說可以搭配鳳梨配菜一起吃，真的清爽又好吃。
千層馬鈴薯－以薄切的馬鈴薯片層層疊起，再放入烤箱烘烤至散發出蒜味胡椒香氣。千層馬鈴薯的口感既香濃又細緻，搭配一旁的自製青醬則大大提升了整體味道的層次。
餐後感想
一進餐廳看到整個的裝潢布置，讓人感覺就像到朋友家作客的感覺，明亮、舒適和整潔，完全不會有隔閡感，加上很輕鬆的慢音樂，我自己是滿享受在這間餐廳用餐的氛圍，慢慢的，輕鬆的，簡簡單單，很悠閒。而食物真的都很不錯，看似簡單，但味道不簡單，都很不錯吃，也很有特色，而且應該都是用比較健康的烹調方式，所以不會感覺到負擔，只是分量偏少，可能走的是一個精緻健康的路線，整體來說給我的第一印象還不錯，大家可以來試試看。
Google評價：4.5/5.0
個人評價：4.2/5.0
餐廳資訊
營業時間：09:30-18:00 週五10:30-14:45 週三公休
營業地點：台中市北區衛道二街2巷11號
營業電話：04-22369793
留言列表
台灣 (4)
