慢走筆記

產品介紹

Fraisier－這個蛋糕的層次是先從草莓果凍到堅果戚風到外交官鮮奶油到滿滿的新鮮草莓，最後是堅果戚風。蛋糕體輕盈又香氣十足，鬆軟濕潤，有點像海綿一樣。奶餡綿密順滑，有點像冰淇淋一樣。草莓非常能感覺到它的新鮮，切片爽脆多汁，增添了水果的清新和甜美，與奶餡相間，層次豐富。整體味道就是結合了不同口感和風味的創意甜點，非常可以，大推給大家試試看。

草莓塔－上面放了草莓微醺果凍可以感覺到草莓的顆粒，加上很有伯爵香氣的瑪黑藍伯爵瑪斯卡邦乳酪，跟草莓的甜味互相平衡，最後再放上外交官奶油、杏仁奶油蛋糕和超香的全麥塔皮，在滑順中帶上鬆脆的口感，吃完後嘴巴內都充斥的草莓及伯爵香很好吃，雖然老闆說還再試做的階段，但可以期待未來會更好吃，也推推。

餐後感想

自己是看到朋友的發文被燒到買來試試看，發現真的還不錯，是自己獨自手工製作，用的食材都不馬虎，上面還放了金箔，超級有誠意，新鮮水果、高品質奶油和乳酪、細緻的蛋糕體，可以感覺到店家的用心。店家還有提供客製化的服務，製作你想要的蛋糕，滿推給大家的，可以來試試看。

個人評價：4.5/5.0

店家資訊

隱市

■ 客製蛋糕需提前2星期，私訊訂購。

■ 限動快閃麵包，私訊訂購。