慢走筆記

餐廳介紹

ToRobi是一家位於台中市西區的日本職人手作漢堡排餐廳，ToRobi的漢堡排採用新鮮、高品質的食材，並且完全手工製作，搭配多種蔬菜和醬汁，口感鮮美、豐富多樣。除了美食，ToRobi的餐廳環境也非常舒適和溫馨。店內裝潢簡約、乾淨，音樂輕柔、放鬆，讓人感到放鬆愉悅。

整個空間滿寬敞的，老宅改建打通了一些空間, 讓空間的穿透感很好, 裝潢非常有家的感覺，簡約木質色調的設計感。當整間店沒有很多人的時候，其實整個氛圍滿悠閒的，慢慢的，很放鬆。

餐點介紹

ToRobi的餐點類型主要分為定食、配菜、甜點和飲品，通常點定食都會附上白飯、信州味僧湯和小菜，而白飯和小菜可以續一次。

茄汁燉煮漢堡排定食－使用新鮮的牛肉和豬肉混和而成的漢堡排，經過特殊的燉煮過程，讓漢堡排更加入味和軟嫩，搭配濃郁的茄汁醬汁，口感豐富。漢堡排吃起來肉扎實絞肉瘦肉比多，會有滿滿的肉汁流出， 但完全不會油膩，很推。

餐後感想

當天在ToRobi用餐的感覺我覺得非常舒適，寬寬的空間，大大的桌子，完全不會擁擠，加上輕鬆漫步調的音樂，可以讓我好好慢慢地享受當下的餐點和時間，自己非常喜歡這樣的環境。而重點的漢堡排也沒有讓我失望，很大很扎實，口感濕潤，肉汁不斷地湧出來，推推，如果說有需要改進的地方，應該就是味噌湯和配菜或許還有提升的空間，其他整體都蠻滿意的。

Google評價：4.7/5.0

個人評價：4.0/5.0

餐廳資訊

ToRobi 日本職人手作漢堡排

營業時間：11:30 - 14:00 17:30 - 20:30 週二公休

營業地址：台中市西區公正路156巷19號1樓