close
店家介紹
大家是否曾經聽說過彰化有一家名叫「窯幸福」的蛋黃酥店呢？他們的蛋黃酥曾在網路上掀起一陣熱潮。有趣的是，這家店的老闆原本經營一輛披薩餐車，直到某一天，他決定嘗試製作蛋黃酥，一開始只賣給忠實的披薩顧客。然而，蛋黃酥的口碑逐漸傳開，吸引了越來越多的顧客前來光顧，老板不得不擴大銷售規模，甚至引起了媒體的關注，連美食節目都前來採訪。
據說，老闆的阿公曾經是蔣介石時代的糕點師傅，他獨家傳承的秘方和製作方法一直傳給了阿嬤。老板長大後，常常懷念童年時充滿美味的糕點，為了再次品嚐到那些美好的滋味，他不斷努力研發，最終成功地找回了當時的風味。除了蛋黃酥之外，他們也有販售各式各樣的麵包和糕點，都還不錯吃。
品項介紹
近期窯幸福推出新品窯確幸雲朵蛋糕，有原味及巧克力兩種口味，一盒8入120元，可冷凍宅配，常溫可以放三天，冷凍保存可以放兩週。
雲朵蛋糕名字的由來就是因為蛋糕是用馬卡龍的概念去研發，蛋糕體超級輕很像雲朵，摸起來很像棉花般的柔軟，質地類似戚風蛋糕，我是第一次看到那麼輕盈柔軟的蛋糕，蓬鬆蓬鬆，軟軟的摸起來有點舒服。
中間綿密的奶油內餡加入了海鹽，味道鹹甜鹹甜，不會甜膩很順口，一不注意很容易就會把整盒都出完。
老闆建議可以常溫吃、冷藏或冷凍3種吃法，每一種吃法都不錯吃有特色。常溫可以體驗到輕盈奶油蛋糕的口感，而冷藏和冷凍會有冰涼甚至冰淇淋的沁涼感，口感也會不一樣，滿有趣的蛋糕。
體驗感想
第一次吃到那麼輕盈的蛋糕，超像棉花糖，小小一顆，很容易一顆接一顆，鹹甜鹹甜，甜而不膩，真的滿不錯吃的，大家有機會來這邊買他們最有名外的蛋黃酥外，可以來品嚐一下他們新品的窯確幸雲朵蛋糕。
店家資訊
營業時間：13:00-20:30 週六日公休
營業地點：彰化縣彰化市彰化市安平街94號
文章標籤
全站熱搜
留言列表
台灣 (4)
