餐廳介紹
H.YEN在台中沙鹿區一開始是一間甜點工作室，在很短的時間內從小小的空間擴展到現在規模，代表他們的甜點是很厲害的，尤其他們是在非常隱蔽的小巷內也都擋不住他們的好名聲，在平日的時候都會有一點小排隊，假日的時候更是誇張，很多人會從不同地方遠道而來，旁邊的停車場常常停滿。大家來的時候要注意一下位置，他們在沙鹿錦衣街的轉角，因為附近都是民宅，完全沒有店家，因此很容易會忽略或找不到，要特別注意一下。
他們有各式各樣的可頌，口味也相當多，每個看起來都很想吃，真的會有選擇障礙。
除了招牌可頌外，還有各種不同類型的糕點，從玻璃櫃外來看糕點都相當精緻，還有點可愛誘人。
以前這間店只有提供外帶服務，現在已經開放內用，但是座位不是說非常多，有時候會需要排隊。大片的玻璃讓整間店的光線很不錯自然，拍照很好拍，怎麼拍怎麼美。
餐點介紹
H.YEN有販賣可頌、丹麥和鹹派，飲料的部分有茶、咖啡和氣泡飲，還有大家心心念念最想吃看看的可頌冰淇淋。
經典柚香檸檬塔－塔皮非常香酥，檸檬味很夠還帶有點柚子香氣，我似乎有吃到一點蛋黃的味道，沒有違和感，檸檬、柚子和蛋黃意外的滿搭的，也是好吃的一款。
大溪地香草可頌冰淇淋－最近超級夯的熱門商品，冰淇淋本身超濃郁，完全不會水。而他們家的強項是可頌，符合預期的超酥脆，我自己喜歡把可頌來沾冰淇淋，非常好吃。如果要說一個缺點的話，可能對台灣來說偏甜了一點，整體還是很好吃好拍的，推薦可以來嘗試。
餐後感想
大家到台中的時候可以安排到沙鹿逛一逛這一間店，他們家的可頌真的超酥超香很大推，咬下去嘎茲嘎茲作響，該酥的酥，該Q的Q，這次點的檸檬塔和冰淇淋我都推，不過吃多了還是有點甜，大概吃完兩個就是我的極限，大家可以配個飲料解解甜膩。如果要說有什麼缺點，可能就是價格偏高了點，但也代表他們用的食材的品質比較好，使用了進口材料，所以才美味，有機會大家來台中可以逛逛這間店，順便來沙鹿嚐嚐當地小吃，也是一個不錯的行程。
餐廳資訊
營業時間：13:00~18:00 週一、二公休
營業地址：台中市沙鹿區錦衣街143號
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