慢走筆記

餐廳介紹

宜蘭羅東夜市2019票選美食第一名的美食來台中開店了，就在沙鹿車站不遠處，在他們的蛋堡上你可以吃到日本進口的粉漿和滿滿來自宜蘭的青蔥，感覺有點像車輪餅一樣，內餡是一層一層的疊起來蓋上，非常飽滿。

餐點介紹

他們的餐點滿多樣的基本上一定會有蛋，然後裡面可能會搭蔥、起司、培根、玉米、乳酪絲和泡菜，而沙鹿店有特別口味是剝皮辣椒口味，是用來自花蓮的剝皮辣椒和高品質的酵素豬去製作的內餡，聽起來就超好吃。

招牌舒芙蕾堡－半熟蛋、培根、起司，蛋汁直接幫舒芙蕾蛋堡的味道大大加分。
蔥蛋堡－蔥、半熟蛋、培根，滿滿的青蔥香氣爆發出來，久久不能散去。
爆漿起司堡－起司、全熟蛋，起司增加了整個蛋堡的奶香味，變得很濃郁。
雙倍拉絲起司堡－全熟蛋、培根、起司、乳酪絲，有雙倍的起司，剛做完的當下可以拉出超級長的乳酪絲，非常厲害。
玉米起司堡－全熟蛋、起司、玉米，滿多小朋友喜歡這一品項，甜甜的玉米他們很愛。
韓式泡菜堡－全熟蛋、進口泡菜，精心挑選用超道地的韓國泡菜，有一種在吃拌飯的感覺。
剝皮辣椒堡－花蓮剝皮辣椒、酵素豬、全熟蛋，我覺得這個可能是成本最高的品項，特選花蓮剝皮辣椒還有高品質的豬肉，我第一次聽到酵素豬，大家可以去查一下酵素豬，使用高品質的飼料和優質的環境所飼養的豬，所以它的肉質真的還不錯，大家可以去嚐嚐這個沙鹿店特別版。

他們也有推一些套餐組合，會比買單個還要便宜很多。
黃金起司三兄弟－雙倍拉絲起司堡、玉米起司堡、爆將起司堡。
蔥蔥遇見你－蔥蛋堡、招牌舒芙蕾堡、玉米起司堡。
全家福套餐－蔥蛋堡、招牌舒芙蕾堡、玉米起司堡、爆漿起司堡、雙倍拉絲起司堡、韓式泡菜堡、剝皮辣椒堡、可口可樂330ml。
好事成雙組合－兩種搭配優惠。

餐後感想

我是第一次吃到蔥蛋堡這樣的餐點，表面吃起來焦脆焦脆，裡面吃起來軟軟糯諾，因為有會放半熟蛋、起司或乳酪絲等配料，咬下去直接滿到爆出來，內餡的香氣爆炸，超有飽足感，有種在吃鹹的車輪餅一樣，很好吃。另外老闆人超好，如果有一些需要客製的部分，可以提前跟他們說，老闆可以幫你調整製作。
 

餐廳資訊

張記舒芙蕾蔥蛋堡

營業時間： 15:00-19:00

營業地址：433台中市沙鹿區四平街174號

連絡電話：0909303007