餐廳介紹
祥戎華茶餐室是一家位於台中西區的港式料理餐廳，環境溫馨、菜色精緻，有點心、煲仔飯、湯麵等多樣選擇，是一棟隱身巷弄的老宅，店內掛有奈良美智等藝術家的畫作，很有特色。
空間不算大，店內走木製溫馨，座位有限，會建議事先預訂比較保險。
餐點介紹
祥戎華茶餐室的菜單如下，分別有「點心系列、西哆士、熱飲、凍飲、茶、煲仔飯、飯類、蔬菜、淨食系列、湯麵、乾麵、生滾粥」12大類，以下價格需另加一成服務費。
XO醬乾拌麵－細麵條拌上香辣的 XO 醬，入口後有一股海鮮的鮮味，非常開胃。
北菇滑雞煲仔飯－米飯煲得香噴噴，底部還有一層金黃的飯焦。雞肉滑嫩多汁，北菇飽滿彈牙，淋上甜鹹適中的醬汁，每一口都讓我滿足。
雞湯煟煮娃娃菜－雞湯清澈透明，喝起來有淡淡的甘甜。娃娃菜綠油油的，吸收了雞湯的精華，軟爛入味。這道湯品很解油膩，也很補身體。
臘味蘿蔔糕－蘿蔔糕裡面加了臘肉、香菇、蝦米等配料，增加了香氣和鮮味。但跟我想像的不一樣，口感比較軟爛一點，不過是好吃的。
秘制脆脆粉－類似於米粉的食物，但比米粉更細更脆。秘制脆脆粉用了特殊的工藝和配方製成，口感清爽不油膩。
鮮蝦腐皮卷－外皮是用薄薄豆皮包裹的，裡面是新鮮彈牙的大蝦肉。豆皮經過油炸後，變得薄脆爽口，非常好吃。
南瓜千層馬來糕－南瓜千層馬來糕是一款很特別的點心，可以看到層層疊起的糕點。每一層都有南瓜泥的香甜，口感煙韌有彈性，非常有嚼勁。
極品流沙包－外皮白皙柔軟，內餡是金黃色的流沙。咬開後，流沙迅速流出來，溫熱濃郁。流沙流沙的味道是鹹甜相間的，有著濃郁的蛋黃香氣，和鬆軟的麵皮相互襯托，讓我一口接一口，停不下來。
金箔鮮蝦餃－外皮晶瑩剔透，上面還有一片金箔點綴，很有質感。內餡是新鮮彈牙的大蝦肉，真的會彈！
鼓汁蒸排骨－排骨肉質細嫩不柴，入口即化。
漏奶華西哆士－一塊厚厚的吐司，上面覆蓋著一層厚厚的阿華田粉，散發出淡淡的可可香氣。一切開就看到煉乳卡士達醬從裡面噴湧而出，像是火山爆發一樣。咬下一口感覺到吐司外皮酥脆，內部柔軟多汁，奶醬則是濃郁滑順，微甜而不膩，阿華田粉則是增加了一絲苦味和香氣，讓整個口感更加豐富和平衡。
蜜汁叉燒酥－是一款甜鹹交錯的點心，外皮是酥皮，裡面是叉燒肉。叉燒肉用了特製的蜜汁醬料醃製過，肉質香嫩多汁，帶有微微的焦香。酥皮則是層層分明，入口即化，也有感覺到外層塗了蛋黃，所以非常香，很惹味。
醬淋椒麻魚蛋－由彈牙的魚蛋淋上特製的椒麻醬，口感香辣開胃，不會太辣。
鹹檸七－鹽水加檸檬汁和七喜汽水混合而成的飲料，它的味道很清爽，有點像雪碧加了一點鹹味和酸味。
凍絲襪奶茶－味道很香濃，有紅茶的苦味和煉乳的甜味。
忌廉溝鮮奶－以忌廉味汽水和牛奶混合而成的飲料，味道滑順。
餐後感想
祥戎華店面雖然不大，空間卻給人很舒適的感覺，溫暖溫馨的。他們的提供非常多餐點，真的會讓你眼花撩亂，選擇障礙，太多了。而每一道餐點都很道地，又超好吃的，一道又一道的點起來，很容易落入消費陷阱，一轉眼你桌上就滿滿的盤子，如果要說自己覺得還好的地方，應該就是飲料吧，不是不好喝，都很特別，很香港，但就不是我的菜，想嘗鮮可以喝喝看，整體上非常滿意這次的餐點，是會讓我想再訪的一家店。
Google評價：4.4/5.0
個人評價：4.6/5.0
餐廳資訊
營業時間：11:00-14:30 17:00-21:00
營業地點：台中市西區五權西六街82巷20號
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